儀禮圖卷九
宋 楊復 撰
公食大夫禮第九食音嗣○鄭目録曰主國君以禮食小聘大夫之禮○疏曰下文云六豆
六簋又設庶羞十六豆此是下大夫小聘之禮下乃别云上大夫八豆八
簋庶羞二十豆是食上大夫之法若然聘禮據侯伯之大聘此篇據小聘
大夫者周公設經互見為義又此篇魚腸胃倫膚皆七亦下大夫之禮若
上大夫則若九若十一公食於五禮屬嘉禮
公食大夫之禮○使大夫戒各以其爵戒猶告也告之必使同班敵者易以相親敬上介出請入告問所以為來事三辭為旣先受賜不敢當賓出拜辱拜使者屈辱來迎已大夫不荅拜將命不荅拜為人使也將猶致也賓再拜稽首受命大夫還復於君賔不拜送遂從之不拜送者為從之不終事賓朝服即位于大門外如聘於是朝服則初時玄端如聘亦入于次俟○疏曰在館拜戒即玄端今入次乃著朝服○記不宿戒食禮輕也前期三日為戒前期一日申戒為宿戒不速食賓之朝夙興戒之賓則從戒者而來不復召賓之乗車在大門外西方北面立凡賓即朝將至下行而後車還立于西方賔及位而止卿大夫之位當車前○疏曰大行人上公朝位賓主之間九十步侯伯七十步子男五十步又云凡諸侯之卿其禮各下其君二等以下及大夫士皆如之
右戒賔賔從
即位具主人也擯者俟君於大門外卿大夫士序及宰夫具其饌物皆於廟門之外羹定肉謂之羹定猶熟也著之者下以為節甸人陳鼎七當門南面西上設扄鼏鼏若束若編七鼎一大牢也甸人冢宰之屬兼亨人者南面西上以其為賔統於外也扄鼎扛所以舉之者也凡鼎鼏蓋以茅為之長則束本短則編其中央○疏曰此亦一大牢而上鼎者食禮輕無鮮魚鮮腊設洗如饗必如饗者先饗後食如其近者也饗禮亡燕禮則設洗於阼階東南小臣具槃匜在東堂下匜以支反○為公盥也公尊不就洗小臣於小賔客饗食掌正君服位宰夫設筵加席几設筵於户西南面而左几公不賔至授几者親設湆醬可以略此無尊主於食不獻酬飲酒漿飲俟于東房飲酒清酒也漿飲酨漿也其俟奠於豐上也飲酒先言飲明非獻酬之酒也漿飲先言漿别於六飲也○疏曰酨之言載以汁滓相載故云酨飲酒先言飲此擬酳口異於獻酬酒六飲為渴而飲此漿為酳口故異之凡宰夫之具饌于東房凡非一也飲酒之具宰夫所掌也酒漿不在凡中者雖無尊猶嫌在堂○記不授几異於聘禮禮賔時公親几無阼席公不坐亨于門外東方必於門外者大夫之事也東方者主陽司宫具几與蒲筵當緇布純加萑席尋玄帛純皆卷自末司宫大宰之屬掌宫廟者也丈六尺曰常半常曰尋純縁也必長筵者以有左右饌也○疏曰賔有户牖之間南面正饌在左庶羞在右雖不在席上皆陳於席前當席左右其間容人故必長筵也○宰夫筵出自東房筵本在房宰夫敷之也天子諸侯左右房
右陳器饌
公如賔服迎賔于大門内不出大門降於國君大夫納賔大夫謂上擯也納賔以公命賔入門左公再拜賔辟再拜稽首左西方賔位也辟逡遁不敢當君拜也公揖入賔從揖入道之及廟門公揖入廟禰廟也賔入三揖每曲揖及當碑揖相人偶至于階三讓讓先升公升二等賔升逺下人君○疏曰亦取君行一臣行二之義也大夫立于東夾南西面北上東夾南東西節也取節於夾明東於堂○疏曰此主國卿大夫立位序西為正堂序東有夾室立于夾室之南是東於堂也士立于門東北面西上統於門者非其正位辟賔在此○疏曰燕禮大射士在西方東面北上不統於門今統於門者以賔在門西辟賔在此非正位故也小臣東堂下南面西上宰東夾北西面南上宰宰夫之屬也内官之士在宰東北西面南上夫人之官内宰之屬自卿大夫至此不先即位從君而入者明助君饗食賔自無事介門西北面西上西上自統於賔也然則承擯以下立于士西少進東上○疏曰不言上擯者上擯有事其位不定故不言
右迎賔即位
公當楣北郷至再拜賔降也公再拜楣謂之梁至再拜者興禮俟賔嘉其來也公再拜賔降矣○疏曰至再拜者公方一拜賔即降公再拜者賔降後又一拜本當再拜故皆以再拜言之賔西階東北面荅拜西階東少就主君敬也擯者辭辭拜於下拜也公降一等辭曰寡君從子雖將拜興也賔降再拜公降擯者釋辭矣賔猶降終其再拜稽首興起也賔粟階升不拜自以已拜也粟實栗也不拾級連歩趨主國君之命不拾級而下曰辵○辵勑略反命之成拜階上北面再拜稽首賔降拜主君辭之賔雖終拜於主君之意猶為不成○疏曰賔終拜於下盡臣之禮為成拜而主君之意猶以為不成故命之升成拜賔遂主君之意故升更拜也○記卿擯由下不升堂也○疏曰此謂上擯擯詔賔主升降周旋之事
右拜至
士舉鼎去鼏於外次入陳鼎于碑南南面西上右人抽扄坐奠于鼎西南順出自鼎西左人待載入由東出由西明為賔也○疏曰次入謂序入也雍人以俎入陳于鼎南旅人南面加匕于鼎退旅人雍人之屬旅食者也雍人言入旅人言退文互相備也出入之由亦如舉鼎者匕俎每器一人諸侯官多也大夫長盥洗東南西面北上序進盥退者與進者交于前卒盥序進南面匕長以長㓜也序猶更也前洗南載者西面載者左人亦序自鼎東西面於其前大夫匕則載之○疏曰待載時在鼎東南面今大夫鼎北面南匕之左人當載故序自鼎東西面俎當鼎南則載者在鼎南稍東魚腊飪飪熟也食禮宜熟饗有腥者載體進奏體謂牲與腊也奏謂皮膚之理也進其理本在前下大夫體七个○疏曰進其理本在前者此謂生人食法故進本本謂近上者若祭祀則進末故少牢云進末鄭云變於食生是也魚七縮俎寢右右首也寢右進鬐也乾魚進腴多骨鯁○疏曰縮縱也魚在俎為縱於人亦横賔在户牖之間南面俎則東西陳之魚在俎首在右腹腴鄉南鬐脊也進脊在北鄉賔是取脊少骨鯁者以優賔也若祭祀則進腴以鬼神尚氣腴者氣之所聚故少牢進腴是也腸胃七同俎以其同類也不異其牛羊腴賤也此俎實凡二十八○疏曰牛羊同是畜類又其股腴賤故略之同俎也牛羊各有腸胃各七四七二十八也倫膚七倫理也謂精理滑脆者○疏曰倫膚謂豕之皮革為之腸胃膚皆横諸俎垂之順其在牲之性也腸胃垂及俎拒大夫既匕匕奠于鼎逆退復位事異宜由便也士匕載者又待設俎
公降盥將設醤賔降公辭辭其從已卒盥公壹揖壹讓公升賔升揖讓皆壹殺於𥘉宰夫自東房授醯醬授授公也醯醤以醯和醬公設之以其為饌本賔辭北面坐遷而東遷所東遷所奠之東側其故處○疏曰君設當席中故東遷之辟君設處側近也近其故處公立于序内西郷不立阼階上示親饌賔立于階西疑立不立階上以主君離阼也疑正立也自定之貌宰夫自東房薦豆六設于醬東西上韭菹以東醓醢昌本昌本南麋臡臡奴兮反○醓醢醢有醓昌本昌蒲本菹也醢有骨謂之臡菁蓂菁菹也士設俎于豆南西上牛羊豕魚在牛南腊腸胃亞之亞次也不言䋫錯俎尊膚以為特直豕與腸胃東也特膚者出下牲賤旅人取匕甸人舉鼎順出奠于其所以其空也其所謂當門宰夫設黍稷六簋于俎西二以並東北上黍當牛俎其西稷錯以終南陳並併也○記賛者盥從俎升疏曰豆亦從下升不言從者賛者不佐祭豆直佐祭俎也上賛下大夫也上謂堂上擯賛者事相近以佐上下為名
右公設醯醬遂薦豆設俎簋
大羮湆不和實于鐙宰右執鐙左執蓋由門入升自阼階盡階不升堂授公以蓋降出入反位鐙音登○大羹湆煮肉汁也大古之羹不和無鹽菜瓦豆謂之鐙宰謂大宰宰夫之長也有蓋者饌自外入為風塵公設之于醬西賔辭坐遷之亦東遷所宰夫設鉶四于豆西東上牛以西羊羊南豕豕以東牛鉶音刑○鉶菜和羹之器○疏曰羹在鉶言之謂之鉶羹據器言之謂之鉶鼎正鼎之後設之謂之陪鼎入庶羞言之謂之羞鼎其實一也飲酒實于觶加于豐豐所以承觶者也如豆而卑宰夫右執觶左執豐進設于豆東食有酒者優賔也設于豆東不舉也燕禮記曰凡奠者於左○疏曰案下文宰夫執漿飲賔興受唯用漿酳口不用酒今主人猶設之是優賔也此酒不用故奠于豆東○今案上文飲酒漿飲俟于東房疏云酒漿皆以酳口此又云漿以酳口不用酒今主人猶設之所以優賔两説牴牾不同又按下文祭飲酒於上豆之間魚腊醬湆不祭夫魚腊醬湆不祭而祭飲酒則知酒以優賔但賔不舉爾豈酳口之物哉當以優賔之義為正宰夫東面坐啓簋㑹各郤于其西食簋蓋也亦一一合郤之各當其簋之西○記鉶芼牛藿羊苦豕薇皆有滑藿豆葉也苦苦茶也滑堇荁之屬
右公設大羹遂設鉶實觶
賛者負東房南面告具于公負東房負房户而立也南面者欲得郷公與賔也公再拜揖食再拜拜賔饌具賔降拜荅公拜公辭賔升再拜稽首不言成拜降未拜賔升席坐取韭菹以辯擩于醢上豆之間祭擩猶染也賛者東面坐取黍實于左手辯又取稷辯反于右手興以授賔賔祭之取授以右手便也賔亦興受坐祭之於豆祭也獨云賛興優賔也少儀曰受立授立不坐○疏曰此所授者皆謂逺賔者近雖不授亦祭之三牲之肺不離賛者辯取之壹以授賔肺不離者𠚶之也不言𠚶𠚶則祭肺也此舉肺不離而𠚶之便賔祭也祭離肺者絶肺祭也壹猶稍也賔興受坐祭於是云賔興受坐祭重牲也賔亦每肺興受祭於豆祭挩手扱上鉶以柶辯擩之上鉶之間祭扱以柶扱其鉶菜也挩拭也拭以巾祭飲酒於上豆之間魚腊醬湆不祭不祭者非食物之盛者
右賔祭正饌
宰夫授公飯粱公設之于湆西賔北面辭坐遷之既告具矣而又設此殷勤之加也遷而西之以其東上也公與賔皆復初位位序内階西宰夫膳稻于粱西膳猶進也進稻粱者以簠士羞庶羞皆有大蓋執豆如宰羞進也庶衆也進衆珍味可進者大以肥美者特為臠所以祭也魚或謂之膴膴大也唯醢醬無大如宰如其進大羮湆右執豆左執蓋先者反之由門入升自西階庶羞多羞人不足則相授於階上復出取也先者一人升設于稻南簋西間容人簋西黍稷西也必言稻南者明庶羞加不與正豆併也閒容人者賔當從閒往來也旁四列西北上不統於正饌者雖加自是一禮是所謂羹胾中别○疏曰曲禮曰左殽右胾殽此謂之羹一也為正饌謂切肉即庶羞正饌東庶羞西間容人是中别膷以東臐膮牛炙膷音香臐許云反膮呼堯反炙章夜反○膷臐膮今時𦡱也牛曰膷羊曰臐豕曰膮皆香美之名也○𦡱火各反炙南醢以西牛胾醢牛鮨鮨臣之反○先設醢䋫之以次也内則謂鮨為膾然則膾用鮨鮨南羊炙以東羊胾醢豕炙炙南醢以西豕胾芥醬魚膾芥醬芥實醬也内則曰膾春用葱秋用芥衆人騰羞者盡階不升堂授以蓋降出騰當作媵媵送也授授先者一人○記簠有蓋幂稻粱將食乃設去㑹於房蓋以幂幂巾也凡炙無醬疏曰言凡者欲解儀禮一部之内牛羊豕炙皆無醬已有鹹和若今之人食炙然
賛者負東房告備于公復告庶羞具者以其異饌賛升賔以公命命實升席賔坐席末取梁即稻祭于醬湆間即就也祭稻粱不於豆祭祭加宜於加賛者北面坐辯取庶羞之大興一以授賔賔受兼壹祭之壹壹受之而兼一祭之庶羞輕也自祭之於膷臐之間以異饌也賔降拜拜庶羞公辭賔升再拜稽首公荅再拜
右賔祭加饌
賔北面自閒坐左擁簋粱右執湆以降自閒坐由兩饌之閒也擁抱也必取粱者公所設也以之降者堂尊處欲食於階下然也公辭賔西面坐奠于階西東面對西面坐取之栗階升北面反奠于其所降辭公奠而後對成其意也降辭公敬也必辭公者為其尊而親臨已食侍食賛者之事公許賔升公揖退于箱箱東夾之前俟事之處擯者退負東塾而立無事賔坐遂卷加席公不辭賛者以告公公聽之重來優賔○疏曰公既在序外賔食在户西若不告公公何以知之明知賛者告公也公來則勞賔不來則賔不勞故不來者所以優饒賔也賔三飯以湆醬每飯歠湆以肴擩醬食正饌也三飯而止君子食不求飽不言其肴優賔○疏曰特牲少牢尸食時舉殽皆言次第此不言者任賔取之是優賔也宰夫執觶漿飲與其豐以進此進潄也非為卒食為將有事緣賔意欲自潔清
賔挩手興受受觶宰夫設其豐于稻西酒在東醬在西是所謂左酒右醬庭實設乗皮賔坐祭遂飲奠于豐上飲潄
右賔食正饌
公受宰夫束帛以侑西郷立束帛十端帛也侑猶勸也主國君以為食賔殷勤之意未至復發幣以勸之欲用深安賔也西郷立序内位也受束帛于序端賔降筵北面以君將有命也北面於西階上擯者進相幣為君釋幣辭於賔賔降辭幣升聽命降辭幣主國君又命之升聽命釋許辭降拜當拜受幣公辭賔升再拜稽首受幣當東楹北面主國君南面授之當東楹者欲得君行一臣行二也退西楹西東面立俟主國君送幣也退不負序以將降公壹拜賔降也公再拜賔不敢俟成拜介逆出以賔事畢賔北面揖執庭實以出揖執者示親受公降立俟賔反上介受賔幣從者訝受皮從者府史之屬訝迎也
賔入門左沒霤北面再拜稽首便退則食禮未卒不退則嫌更入行拜若欲從此退公辭止其拜使之卒食揖讓如初升賔再拜稽首公荅再拜賔拜拜主國君之厚意賔揖介入復位賔降辭公如初將復食賔升公揖退于箱賔卒食㑹飯三飲卒己也已食㑹飯三潄漿也㑹飯謂黍稷也此食黍稷則初將食稻粱○疏曰知㑹飯是黍稷者上文云宰夫東面坐啓簋㑹各郤于其西此云食者飯知是黍稷不以醬湆不復用正饌也初時食加飯用正饌此食正飯用庶羞互相成也後言湆者湆或時後用○今案注云初時食加飯謂食稻粱用正饌謂以肴擩醬食正饌也此食正飯謂食黍稷也但用庶羞則經無其文若可疑者據下文上大夫庶羞酒飲漿飲庶羞可已注云於食庶羞宰夫又設酒漿以之食庶羞可也以彼證此恐此食㑹飯有三飲亦食庶羞此注所以有互相成之義也
右卒食
挩手興北面坐取粱與醬以降西面坐奠于階西示親徹也不以出者非所當得又以已得侑幣東面再拜稽首卒食拜也不北面者異於辭公降再拜荅之也不辭之使升堂明禮有終
右賔降
介逆出賔出公送于大門内再拜賔不顧初來揖讓而退不顧退禮略也示難進易退之義有司卷三牲之俎歸于賔館巻猶收也無遺之辭也歸俎者實于篚魚腊不與不言腸胃膚不與可知明日賔朝服拜賜于朝朝謂大門外拜食與侑幣皆再拜稽首訝聽之受其言入告出報也此下大夫有士訝
右歸賔俎及賔拜賜
上大夫八豆八簋六鉶九俎魚腊皆二俎記公食上大夫異於下大夫之數豆加葵菹蝸醢四四為列俎加鮮魚鮮腊三三為列無特○疏曰雖無特膚亦為下魚腸胃倫膚若九若十有一下大夫則若七若九此以命數為差也九謂再命者也十一謂三命者也十謂一命者也九或上或下者再命謂小國之卿次國之大夫也卿則曰上夫夫則曰下大國之孤視子男庶羞西東母過四列謂上下大夫也○疏曰言西東則上大夫南北五行矣上大夫庶羞二十加於下大夫以雉兔鶉鴽鶉音淳鴽音如○鴽無母○疏曰爾雅作□母莊子云田鼠化為鶉月令曰田鼠化為鴽然則一物也○記上大夫蒲筵加萑席其純皆如下大夫純謂三命大夫也孤為賔則莞筵紛純加繅席畫純也○疏曰周禮司几筵云筵國賓于牖前莞筵紛純加繅席畫純與此記三命已下席不同故知彼國賓謂孤也公侯伯之卿三命公之孤四命上大夫庶羞酒飲漿飲庶羞可也於食庶羞宰夫又設酒漿以之食庶羞可也拜食與侑幣皆再拜稽首嫌上大夫不稽首
若不親食謂主國君有疾病若他故使大夫各以其爵朝服以侑幣致之執幣以將命豆實實于罋陳于楹外二以並北陳簋實實于篚陳于楹内兩楹間二以並南陳陳罋筐於楹間者象授受於堂中也南北相當以食饌同列耳罋北陳者變於食罋數如豆醢芥醬從焉筐米四庶羞陳于碑内生魚也魚腊從焉上大夫加鮮魚鮮腊雉兔鶉鴽不陳于堂辟正饌庭實陳于碑外執乘皮者也不參分庭一在南者以言歸宜近内○疏曰庭實正法皆參分庭一在南而陳之故昬禮記云納徴執皮者參分庭一在南今云碑外繼碑而言近北矣彼參分庭一在南陳之謂在主人之庭參分庭陳之擬與賓向外故近南此陳於客舘擬與賓入内故鄭云以言歸宜近内牛羊豕陳于門内西方東上為其踐汙舘庭使近外賓朝服以受如受饔禮朝服食禮輕也無儐以己本宜往明日賓朝服以拜賜于朝訝聽命賜亦謂食侑幣
右不親食
大夫相食親戒速記異於君者也速召也先就告之歸具旣具復自召之迎賓于門外拜至皆如饗拜饗大夫相饗之禮也降盥受醬湆侑幣束錦也皆自阼階降堂受授者升一等皆者謂受醬受湆受幣也侑用束錦大夫文也降堂謂止階上賔止也主人三降賓不從○疏曰主人降堂不至地故賓止不降也賓執粱與湆之西序端不敢食於尊處主人辭賓反之卷加席主人辭賓反之辭幣降一等主人從從辭賓降受侑幣再拜稽首主人送幣亦然敵也○疏曰左氏傳哀十七年孟武伯曰非天子寡君無所稽首若然臣於君乃稽首平敵相施當頓首今言敵而稽首者以食禮相尊敬雖敵亦稽首與臣拜君同故也辭於主人降一等主人從辭謂辭其臨己食卒食徹于西序端亦親徹東面再拜降出拜亦拜卒食其他皆如公食大夫之禮疏曰其他謂豆數俎體陳設皆不異上陳○若不親食則公作大夫朝服以侑幣致之作使也大夫有故君必使其同爵者為之致禮列國之賓來榮辱之事君臣同賓受于堂無儐與受君禮同