全芳備祖後集卷二十七宋陳景沂撰
蔬部
蕪菁萊菔附事實祖碎錄一名蔓菁爾雅蕪菁乃上之葉也萊菔乃下之根也今俗呼為蘆蔔是也本草萊菔下氣消穀解麫毒註研爛如泥制作餺飥佳紀要諸葛亮所止必令軍士種蔓菁者取其纔出甲生啖一也葉舒可煮食二也乆居隨以滋長三也棄去不惜四也回則易尋而採之五也冬有根可斸食六也比諸蔬其利不更溥乎三蜀之人呼蔓菁為諸葛菜劉夢得賦詠祖五言散句蕪菁苗欲茁文潛中有蘆菔根尚含曉露清東坡甕虀氏諸葛籠炊字元修洪玉齋七言散句蕪菁脆肥薑菹辣文潛金城土酥净如練山谷蔔土酥即蘆也從敎蘆菔專車大早覺蔓菁撲鼻香誠齋蔓菁宿根已生葉韭芽戴土拳如蕨東坡安得脆瓊蘆菔子蘋洲南畔種殘雲僧北澗五言古詩黃黃蕪菁花桃李事已退狂風簸枯榆狼籍九衢内春序一如此汝顔安足賴誰能駕飛車相從觀海外韓文公我昔在田間寒庖有珍烹常支折脚鼎自煮花蔓菁中年失此味想像如隔生誰知南岳老解作東坡羹中有蘆菔根尚含曉露清勿語貴公子從渠嗜羶腥東坡五言古詩散聯冬菁飰之半牛力晩来新深耕種數畝未甚後四鄰少陵五言絶句紛敷剪翠叢津潤擢玉本寂寞病文園吟餘得深齦文公宻壤深根蒂風霜亦飽經如何純白質近蒂染微青劉屏山
七言古詩散聯雪白蘆菔非蘆菔喫来自是辣底玉花葉蔓菁非蔓菁喫来自是甜底氷誠齋
七言絶句秋来霜落滿東園蘆菔生兒芥有孫我與何曽同一飽不知何苦食雞豚東坡徃日蕪菁不到吳如今幽圃手親鉏憑誰為白曹瞞道徹底無能合種蔬放翁
萵苣事實祖碎錄萵苣即野苣也可以供厨饌人種為菜生食之本草紀要既雨已秋堂下小畦植萵苣向二旬矣而苣不甲拆傷時君子或晩得微祿轗軻不進云 園官送菜把本數日闕矧苦苣馬齒掩乎嘉蔬傷小人害君子菜不足道也比而作詩杜詩本序五言古詩此係摘全詩之下半首中又刪去四句苣兮蔬之常隨事藝其子破塊數席間荷鉏功易止兩旬不甲拆空惜埋泥滓野莧迷汝来宗生實于此此輩豈無秋亦䝉寒露委翻然出地速滋蔓戸庭毁因知邪干正掩抑至没齒中園陷蕭艾老圃永為恥登于白玉盤藉以如霞綺莧也無所施胡顔入筐篚杜工部清晨䝉菜把常荷地主恩守者愆實數畧有其名存苦苣刺如針馬齒葉亦繁青青嘉蔬色埋没在中園園吏未足怪世事固堪論嗚呼戰伐乆荆棘暗長原乃知苦苣輩傾奪蕙草根小人塞道路為態何喧喧又如馬齒盛氣擁葵荏昏㸃染不易虞絲麻雜羅紈一經器物内永挂粗刺痕志士採紫芝放歌避戎軒畦丁負籠至感動百慮端杜甫
芥事實祖碎錄芥多種有青芥黃芥紫芥白芥白芥似菘而有毛味辣好作菹芒快且辣本草賦詠祖五言散句芥藍如菌蕈脆美牙頬響東坡甘菹和蕈耳辛膳御薑芥山谷七言散句澹金生色染宫黃只作坡羹亦擅塲北磵五言古詩散聨蔚然蒼石底有此紫玉釵本無塵土侵寧畏霜霰埋朱灊山
五言絶句葉實挹芳草氣烈消煩滯登爼効微勞乍食驚頻嚏屏山菘事實祖
碎錄有春菘有晩菘菜譜
五言散句奴肥為種菘杜甫白菘類羔豚冒土出熊蹯東坡七言散句嵗盛春菘甘勝蕨山谷乆抛菘蕨猶細事苦笋江豚那忍說東坡五言古詩幽居無一事隙地自栽蔬秋雨忽中折青青千萬餘江郷盛菘芥烹吐亦甘腴文潜五言絶句周郎愛晩菘對客䝉稱賞今晨喜薦新小嚼氷霜響屏山七言絶句雨送寒聲滿背蓬如今真是荷鋤翁可憐遇事常遲鈍九月區區種晩菘放翁撥雪挑来塌地菘味如蜜藕更肥醲朱門肉食無風味只作尋常菜把供石湖
菠薐事實祖碎錄本西域中自頗陵國将其子来語訛爾劉禹錫嘉話錄賦詠祖五言絶句金鏃因形製臨軒發永歎時危思擷佩楚客莫紉蘭屏山七言古詩散聨北方苦寒今未已雪底菠薐如鐡甲豈知吾蜀當冬蔬霜葉露芽寒更茁東坡
莧事實祖碎錄野莧馬齒莧也杜詩注不可以莧菜與肉同食食則生鼈症試以鼈甲如豆片大者以莧菜封裹之置于土坑内上以土葢之一宿盡變成鼈也圖注本草賦詠祖五言散句馬齒葉亦繁少陵三年國子師腸肚集藜莧韓愈莧也無所施胡顔入筐篚杜甫七言散句十年讀書厭藜莧山谷七言八句琉璃蒸乳壓肫膏未抵齋厨格調髙脫粟飯香供野莧荷鋤人□撚霜毛斷無文伯可指累比似何曽毋太豪見說能醫射工毒人間此物正騷騷方秋崕羹莧芹事實祖碎錄芹水菜也詩注芹亦作靳生水中本草芹有兩種荻芹取根白色赤芹取莖葉可作菹本草紀要宋國有田夫謂妻曰負日之暄人莫知者以獻吾君將有重賞里人告之曰昔有美芹者取而獻之螫于口慘于腹其人大慚子之類也列子雜著有快意炙背與美芹者欲薦獻至尊雖有區區之意亦已踈矣嵇康絶交書賦詠祖五言散句香芹碧澗羹杜甫 芹泥隨燕觜飯稻茹芹英香山獻芹則小小薦藻明區區杜甫尚有獻芹心無因見明主高適食芹雖云美獻御固已癡昌黎七言散句飯煮青泥坊底芹炙背可以獻天子美芹由来知野人杜甫艾心芹葉初生小祗鬬時新不鬬花王建五言古詩晩食休論肉知君甘薄榮瓊田何日種玉本一時生白鶴今休誤青泥舊得名收芹還炙背北闕儻關情朱文公七言古詩散聨幽人不無食肉願㟁草溪毛躬自薦並隄有芹秀晩春采掇歸来待朝膳朱待制七言八句茈薑馨辣最佳蔬孫芥芳辛不遜渠蟹眼嫩湯微熟了鵞兒新酒未醒初根香酸釅作三友露葉霜芽知幾鉏自笑枯腸成破甕一生只解貯寒菹誠齋前此首已見虀門樂府祖生查子野香春吐芽泥濕隨飛燕碧澗一杯羮夜韭無人剪玉釵和露香鵞管隨香軟野意重殷勤持以君王獻高竹屋
蓴菜事實祖碎錄蓴生水中葉似鳬葵春夏細長肥滑三月至八月為絲蓴九月至十一月為豬蓴又曰龜蓴又有石蓴絲繁者本草諸菜之中蓴為第一四月蓴生莖而朱葉名雉蓴第一肥美葉舒長名絲蓴齊民要術
紀要晉張翰吳人為大司馬東曹掾見秋風起乃思吳中菰菜蓴羮鱸魚曰人生貴適志何能羈官數千里以要名爵乎遂命駕而歸本傳晉王武子食前有羊酪問陸雲曰吳中何以敵此雲答曰千里蓴羮未下鹽豉世說雜著蓴羮不糝鱸魚内香盧賛元中和紀賦詠祖
五言散句
羮煮秋蓴滑 絲繁煮細蓴杜甫
枯豉蓴絲熟香山 煮羹秋蓴弱還鄉念蓴羮劉長卿 君恩千里蓴豉化蓴絲熟刀鳴鱠縷飛杜甫强飯蓴絲滑端居茗續煎杜甫
七言散句未可将鹽下蓴菜一官乆已輕蓴鱸東坡思歸不復為蓴菜穎濵蓴羮鮮滑煮龍涎盧賛元時望青旂沽綠酒醉煮白魚羮紫蓴山谷七言絶句我夢扁舟震澤風蓴羮晩煮落盤空那知嶺表炎蒸地也有青絲滿碧籠于湖千里蓴絲未下鹽北遊誰復話江南可憐一筯秋風味錯被旁人苦未參徐竹隱七言八句鮫人直下白龍潭割得龍公滑碧髯曉起相傳蕊珠闕夜来失却水晶簾一杯淡煮宜醒酒千里何須下豉鹽可是士衡殺風景却将羶膩比清纎誠齋堆盤縷縷又秋風客爼虀鹽一洗空羮鱠疑居柁樓底杯螯如墮酒船中蓴羮本是詩人事樽爼那容俗子同不日挽君来快問請分一筯供涪翁徐竹隱
蒿事實祖碎錄一名蔞蒿一名同蒿一名邪蒿本草紀要北齊邢峙為博士授太子經厨進食有菜曰邪蒿峙命去之曰菜有不正之名非殿下所宜食顯祖嘉之通鑑賦詠祖五言散句澗蔬煮蒿節東坡七言散句蔞蒿數節玉簮橫蔞蒿芽甜草頭辣山谷七言古詩散聨爛蒸香薺白魚肥碎㸃青蒿凉餅滑宿雨初消春睡起細履幽畦掇芳辣東坡七言絶句竹外桃花三兩枝春江水暖鴨先知蔞蒿滿地蘆芽短正是河豚欲上時東坡野蔬山芋慣寒酸羮綠虀黃頓頓餐直到新年立春日却無生菜上春盤周吟軒荇事實祖碎錄荇接余也白莖葉紫赤色正圓徑寸餘浮在水上根在水底詩注參差荇菜左右流之詩賦詠祖五言絶句黃龍記昔遊園客有佳遺不為洛生吟輟飡時擁鼻屏山茭白事實祖碎錄菰謂之茭白嵗乆中心出白臺如小兒臂謂之菰手其臺中有黒者謂之茭蔚至後結實乃雕胡米也杜詩注賦詠祖五言絶句寒茭翳秋塘風葉自長短刳心一飽餘并得牀敷軟屏山秋風吹折碧削玉茹芳根應傍鵞池發中懷灑墨痕蘆笋事實祖碎錄苞蘆蘆笋也杜詩注賦詠祖五言散句渚秀蘆芽短杜少陵 蘆笋初生竹東坡春洲生荻芽歐陽永叔泥筍苞初荻沙茸出小蒲杜甫碧鮮春照箸香飯兼苞蘆七言散句蔞蒿滿地蘆芽短東坡七言絶句溶溶晴港漾清暉蘆笋生時栁絮飛還憶江南風物否桃花流水鮆魚肥
豆腐事實祖紀要世傳豆腐本淮南王術朱文公詩注賦詠祖五言絶句種豆五苗稀力竭心已腐早知淮南術安坐獲泉布朱文公
全芳備祖後集卷二十七