漢文典籍文庫
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經名相符 1 部

飲膳正要
【子】元忽思慧撰3 卷閱讀
51 段 · 16 部
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排序
樂律全書
【經】明朱載堉撰44 卷1 段
卷二十二穄之非稷明矣爾雅註疏齊民要術以粟為稷是也證類本草飲膳正要以穄為稷非也蓋本草有朱字墨字之别其朱字者乃漢張仲×2
御定康熙字典
【經】清張玉書奉敕纂陳廷敬奉敕纂41 卷2 段
卷三十三目録注阿虞天竺國呼爲形虞涅槃經謂之央匱蒙古謂之哈昔泥元飮膳正要云阿魏根名隱展性臭能止臭和食料甚香美詳見酉陽雜俎御定康熈字典卷三十五目録注切𡘋音鵰義同／正韻牋十三巧逸字音老本草秃鶖一名鴜飲膳正要云鴜有三種有白者黒者花者名為胡鴜其肉色亦不同元時
本草綱目
【子】明李時珍撰123 卷21 段
卷一上經　　　　　　王執中資生經／婁居中食治通説　　　飲膳正要／劉河間原病式　　　　太清靈寶方／元明粉方　　　卷二十三注所厭耶／新四／羊肉一脚熬湯入河西稷米葱鹽煮粥食之飲膳正要／粢米粉井華水服之良肘后／粢米粉熬黒以雞子白和塗
神農本草經疏
【子】明繆希雍撰31 卷1 段
卷十七痛冷氣不調及腦中風汗自出白羊肉一斤治如常調和食之飲膳正要壯胃健脾羊肉三斤切梁米二升同煑下五味作粥食　千金
飲膳正要
【子】元忽思慧撰3 卷5 段
御製飲膳正要序御製飲膳正要序／朕惟人物皆禀天地之氣以生者也然物又天地之所以×3御製飲膳正要序方術并日所必用榖肉菓菜取其性味𥙷益者集成一書名曰飲膳正要分為三卷本草有未收者今即採摭附寫伏望陛下恕其狂妄×2
御定佩文齋廣羣芳譜
【子】清汪灝奉敕撰張逸少奉敕撰103 卷2 段
卷十注目云嫩時青色老則斑麻故有諸名／唐書云畢豆出囬鶻地飲膳正要作囘囘豆即回鶻也／農書云俗呼豌豆大者為淮豆／鄴中卷三十五櫻桃至秋熟可食其味甘而微酸　─增─本草─李時珍曰飲膳正要果類有海紅不知出處此即海棠梨之實也状如木𤓰而小二
異魚圖贊箋
【子】明楊愼原本清胡世安箋7 卷2 段
卷二萊遼東謂之尉魚或名仲明魚以樂浪尉仲明溺海中化此魚飲膳正要云遼人名乞里麻魚　燕山錄鵜鶘飲水數升而不足鱣鮪入卷三鱣魚此魚甘平有小毒異物志名含光者言其脂肉夜有光也飲膳正要遼人名阿八兒忽魚李時珍云鱣狀似鱘其色灰白其背有骨
丹鉛餘錄
【子】明楊愼撰70 卷1 段
丹鉛摘録卷四甚美一息泥如地椒回回香料也香杏膩一名八丹杏仁元人飲膳正要多聞此料／食經五色小餅作花卉禽獸珍寳形按抑盛之盒
通雅
【子】明方以智撰53 卷1 段
卷三十九興寧縣志有程鄉水醽醁泉則竝稱醽醁阿剌吉酒燒酒也　飲膳正要燒酒之法自元始有無功引暹羅國以燒酒復燒入異香二三
物理小識
【子】明方以智撰13 卷1 段
卷六以麥芽如糖法但不下水襍記曰醋入火酒味如常酒不復酸飲膳正要云葡萄燒酒出哈斯呼者最烈哲伯勒島蒲萄酒可度八十年
春明夢餘錄
【子】清孫承澤撰71 卷1 段
春明夢餘録卷十二十葉聖學心法四本三百十五葉居家必用十本八百八十葉飲膳正要三本一百七十五葉釋文三註千字文一本七十一葉蒙求一
竹嶼山房雜部
【子】明宋詡撰23 卷7 段
卷一注風／本草云治攣痺濕風寒／本艸云久服輕身益氣延年／飲膳正要云擣汁瀘清于銀甆器慢火熬膏酒調下／本艸云涼血生血卷二注／一盞半／半錢／一塊／十大片／如菉豆一塊／半兩／飲膳正要有櫻桃取汁熬之／飲膳正要有安石榴子取漿熬之／輟耕×2
玉芝堂談薈
【子】明徐應秋撰37 卷1 段
卷三十四亦多不知余意即今西北邊所謂塔喇巴哈者也一名大黄鼠飲膳正要塔喇巴哈一名土撥鼠味甘無毒煑食之宜人生山後草澤中
御定淵鑑類函
【子】清張英奉敕撰王士禛奉敕撰聖祖玄燁定456 卷2 段
卷四百二十出遼東者尤甚而畏海青鶻其皮毛可為服飾謂之天鵞絨案飲膳正要云天鵞有四等大金頭鵞似雁而長項入食為上美於雁小金卷四百二十七能與人鬭好啖魚蛇及鳥雛自元入明常賦猶有鴜䳓之獻按飲膳正要云鴜䳓有三種有白者黑者花者名為胡鴜䳓其肉亦不同也
御定佩文韻府
【子】清張玉書奉敕撰陳廷敬奉敕撰聖祖玄燁定889 卷1 段
卷二十六之九注雜志山中老人以丨丨頭形刻杖上謂之扶老以此鳥辟蛇也飲膳正要丨丨髄主補精髄本草丨丨一名鴜䳓水鳥之大者出南方大
格致鏡原
【子】清陳元龍撰101 卷2 段
卷二十四甚美一息泥如地椒回回香料也香杏膩一名八丹杏仁元人飲膳正要多用此料地理志潤州土貢鱘魚鮓　彚苑詳註江淮間以鰉卷六十六言取其汁和米豆屑合成阿魏　唐本草薰渠即阿魏别名元飲膳正要阿魏根名穩展性臭能止臭和食料甚香美　一統志三佛齊